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Trabalho de evento
Phase transitions of bovine hide gelatin plasticized by water (1998)
Sobral, Paulo José do Amaral; Menegalli, F. C.; Guilbert, S
Source: Proceedings. Conference titles: Workshop on Biopolymer Science. Unidade: FZEA
Assunto: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
SOBRAL, Paulo José do Amaral e MENEGALLI, F. C. e GUILBERT, S. Phase transitions of bovine hide gelatin plasticized by water. 1998, Anais.. Montpellier, France: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 1998. . Acesso em: 04 maio 2024.
APA
Sobral, P. J. do A., Menegalli, F. C., & Guilbert, S. (1998). Phase transitions of bovine hide gelatin plasticized by water. In Proceedings. Montpellier, France: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Sobral PJ do A, Menegalli FC, Guilbert S. Phase transitions of bovine hide gelatin plasticized by water. Proceedings. 1998 ;[citado 2024 maio 04 ]
Vancouver
Sobral PJ do A, Menegalli FC, Guilbert S. Phase transitions of bovine hide gelatin plasticized by water. Proceedings. 1998 ;[citado 2024 maio 04 ]
Trabalho de evento-resumo
Phase transitions of bovine hide gelatin plasticized by water (1998)
Sobral, Paulo José do Amaral; Menegalli, F. C.; Guilbert, S
Source: Proceedings. Conference titles: Workshop on Biopolymer Science. Unidade: FZEA
Assunto: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
SOBRAL, Paulo José do Amaral e MENEGALLI, F. C. e GUILBERT, S. Phase transitions of bovine hide gelatin plasticized by water. 1998, Anais.. Montpellier, France: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 1998. . Acesso em: 04 maio 2024.
APA
Sobral, P. J. do A., Menegalli, F. C., & Guilbert, S. (1998). Phase transitions of bovine hide gelatin plasticized by water. In Proceedings. Montpellier, France: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Sobral PJ do A, Menegalli FC, Guilbert S. Phase transitions of bovine hide gelatin plasticized by water. Proceedings. 1998 ;[citado 2024 maio 04 ]
Vancouver
Sobral PJ do A, Menegalli FC, Guilbert S. Phase transitions of bovine hide gelatin plasticized by water. Proceedings. 1998 ;[citado 2024 maio 04 ]
Trabalho de evento-resumo
Glass transition of a meat myofibrillar protein based edible film (1998)
Souza, S M A; Sobral, Paulo José do Amaral; Menegalli, F. C.
Source: Proceedings. Conference titles: Workshop on Biopolymer Science. Unidade: FZEA
Assunto: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
SOUZA, S M A e SOBRAL, Paulo José do Amaral e MENEGALLI, F. C. Glass transition of a meat myofibrillar protein based edible film. 1998, Anais.. Montpellier, France: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 1998. . Acesso em: 04 maio 2024.
APA
Souza, S. M. A., Sobral, P. J. do A., & Menegalli, F. C. (1998). Glass transition of a meat myofibrillar protein based edible film. In Proceedings. Montpellier, France: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Souza SMA, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Glass transition of a meat myofibrillar protein based edible film. Proceedings. 1998 ;[citado 2024 maio 04 ]
Vancouver
Souza SMA, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Glass transition of a meat myofibrillar protein based edible film. Proceedings. 1998 ;[citado 2024 maio 04 ]
Trabalho de evento
Glass transition of a meat myofibrillar protein based edible film (1998)
Souza, S M A; Sobral, Paulo José do Amaral; Menegalli, F. C.
Source: Proceedings. Conference titles: Workshop on Biopolymer Science. Unidade: FZEA
Assunto: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, S M A e SOBRAL, Paulo José do Amaral e MENEGALLI, F. C. Glass transition of a meat myofibrillar protein based edible film. 1998, Anais.. Montpellier, France: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 1998. . Acesso em: 04 maio 2024.
APA
Souza, S. M. A., Sobral, P. J. do A., & Menegalli, F. C. (1998). Glass transition of a meat myofibrillar protein based edible film. In Proceedings. Montpellier, France: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Souza SMA, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Glass transition of a meat myofibrillar protein based edible film. Proceedings. 1998 ;[citado 2024 maio 04 ]
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Souza SMA, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Glass transition of a meat myofibrillar protein based edible film. Proceedings. 1998 ;[citado 2024 maio 04 ]

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